Τρίτη 12 Νοέμβριος 2019
Home / Συνταγές (page 20)

Συνταγές

Μαρμελάδα βερίκοκο

Εύκολο / Μερίδες: για περίπου 2½ κιλά Προετοιμασία: 30΄- 40΄ Υλικά 2 κιλά βερίκοκα (καθαρό βάρος) 1 κιλό ζάχαρη 1 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού Διαδικασία Πλένουμε τα βερίκοκα, τα αφήνουμε να στεγνώσουν πάνω σε απορροφητικό χαρτί και βγάζουμε τα κουκούτσια τους. Βάζουμε τα βερίκοκα στο μπλέντερ και τα αλέθουμε μέχρι …

Διαβάστε περισσότερα

Μαραθόπιτα από τη Σύρο

Διακεκριμένα προϊόντα, σπάνια άγρια χλωρίδα με εξαιρετικά μυρωδικά και οι επιρροές από Ανατολή και Δύση χαρακτηρίζουν την κουζίνα της Σύρου. Προετοιμασία: 1 ώρα, Ψήσιμο: περίπου 45΄ Υλικά (για 8 – 10 άτομα) Για τη ζύμη 330 ml (περίπου 1½ νεροπότηρο) νερό 15 γρ. ξηρή μαγιά (περίπου 1/2 φακελάκι) 1 κιλό …

Διαβάστε περισσότερα

Ντομάτεs γεμιστέs με ρύζι, χωριάτικο λουκάνικο και βασιλικό

Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 15΄, Μαγείρεμα + Ψήσιμο: περίπου 2 ώρες Υλικά (για 6 άτομα) 12 μέτριες ντομάτες 240 γρ. χωριάτικο λουκάνικο, ψιλοκομμένο 3 μέτρια κρεμμύδια ξερά, κομμένα σε ψιλά καρέ 1 σκελίδα σκόρδου, λιωμένη 120 γρ. ρύζι νυχάκι 1 κουτ. γλυκού δυόσμος ξερός, τριμμένος 150 ml ελαιόλαδο + λίγο …

Διαβάστε περισσότερα

Κοτόπουλο γιουβέτσι στην κατσαρόλα με έτοιμο πέστο βασιλικού

Εύκολο / Προετοιμασία: 15΄, Μαγείρεμα: περίπου 25΄   Υλικά (για 4 άτομα) 700 γρ. φιλέτα από μπούτι κοτόπουλου, κομμένο σε κομμάτια 3 – 4 εκ. 2 ξερά κρεμμύδια, σε ψιλά καρέ 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 2 ώριμες ντομάτες, χοντροτριμμένες (η φλούδα θα μείνει στον τρίφτη – την πετάμε) 350 γρ. ψιλό …

Διαβάστε περισσότερα

Χταποδομακαρονάδα φούρνου

Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 15΄, Μαγείρεμα: περίπου 1 ώρα + 30΄  Υλικά για 4 – 6 άτομα: 1 κιλό χταπόδι, φρέσκο ή κατεψυγμένο, πλυμένο και καθαρισμένο 500 γρ. μακαρόνια Νο 10 ή και λεπτότερα αν μας αρέσουν 3 ξερά κρεμμύδια, καθαρισμένα και κομμένα σε ψιλά καρέ 400 γρ. τοματάκια ολόκληρα …

Διαβάστε περισσότερα

Καλαμάρια γεμιστά με φέτα

Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 30΄, Μαγείρεμα + Ψήσιμο: περίπου 30΄   Υλικά για 4 άτομα: περίπου 1 κιλό καλαμάρια, κατά προτίμηση μεγάλα, φρέσκα ή κατεψυγμένα, καθαρισμένα 250 γρ. φέτα, της αρεσκείας μας, χοντροτριμμένη 100 γρ. γραβιέρα γλυκιά ή κεφαλοτύρι (της αρεσκείας μας), τριμμένο 2 μέτριες ντομάτες, καθαρισμένες από φλούδες και …

Διαβάστε περισσότερα

MANCODE

La Grande Corniche | Oδηγώντας στη Γαλλική Ριβιέρα Καυτό καλοκαίρι στους τροπικούς | Mε τον sir Taki Theodoracopulos Το στυλ της αυτοκίνησης | Concorso d'Eleganza Boris Johnson | Στα βήματα του Τσόρτσιλ Φωτογραφικό ταξίδι στα νησιά Γκαλαπάγκος | Mε τη Μαρίνα Βερνίκου The Call of the Jungle | Εξερεύνηση στον …

Διαβάστε περισσότερα

«Κινέζικο» κοτόπουλο στο φούρνο με σόγια και μέλι

Εύκολο / Προετοιμασία: 5΄, Μαρινάρισμα: 30΄, Ψήσιμο: περίπου 40΄  Υλικά για 4 άτομα: 12 μπουτάκια (τα κοπανάκια) κοτόπουλου Για τη μαρινάδα: 130 ml σάλτσα σόγιας 5 κουτ. σούπας μέλι, της αρεσκείας μας φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας φύλλα δυόσμου ή βασιλικού, ψιλοκομμένα Διαδικασία: Μαρινάδα: Σε ένα …

Διαβάστε περισσότερα

Σφουγγάτο με κολοκύθι και κολοκυθοανθούς

Κάτι ανάμεσα σε σουφλέ και ομελέτα φούρνου, το κυκλαδίτικο αυτό έδεσμα, που συναντάμε και σε άλλες περιοχές της Ελλάδας, έχει ως μυστικό το καλό αφράτεμα των αυγών (που δίνει όγκο στο φαγητό) και την ποικιλία μυρωδικών, που το νοστιμίζει μοναδικά. Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 20΄, Αναμονή: 20΄, Σοτάρισμα + Ψήσιμο: …

Διαβάστε περισσότερα

Πανακότα με σάλτσα βερίκοκου

Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 20΄, Βράσιμο: 20΄, Αναμονή: 5 ώρες + 30΄   Υλικά (για 8 – 10 άτομα) Για την κρέμα 1 λίτρο γάλα φρέσκο 500 ml κρέμα γάλακτος 100 γρ. ζάχαρη λευκή 2 βανιλίνες 40 γρ. ζελατίνη Για τη σάλτσα βερίκοκου 10 ώριμα βερίκοκα, χωρίς τα κουκούτσια, σε …

Διαβάστε περισσότερα