Σάββατο 21 Ιούλιος 2018
Home / Συνταγές

Συνταγές

Χοιρινά μπριζολάκια με πιπεριές

Πεντανόστιμες λωρίδες χοιρινού παντρεύονται θεσπέσια με τις πιπεριές μας, εύκολο και γρήγορο δοκιμάστε το! Εύκολο / Προετοιμασία: 15΄ Μαγείρεμα: 20΄  Υλικά (για 4 άτομα) 6 μέτριες χοιρινές μπριζόλες κόντρα, χωρίς το κόκαλο, σε λεπτές λωρίδες πάχους 2 εκ. 1 κρεμμύδι ξερό, σε ψιλά καρέ 2 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες 2 πιπεριές …

Διαβάστε περισσότερα

Σοκολατένιο τσίζκεϊκ χωρίς ψήσιμο

Προετοιμασία: 45΄, Αναμονή: 2 ώρες Yλικά για 8 – 12 μερίδες 100 γρ. βούτυρο 400 γρ. μπισκότα digestive 500 γρ. κουβερτούρα 300 γρ. κρέμα γάλακτος με γύρω στο 35% λιπαρά 500 γρ. τυρί κρέμα (τύπου Philadelphia) λάιτ Διαδικασία Λιώνουμε σε ένα μπρίκι το βούτυρο προσέχοντας να μην κάψει. Αποσύρουμε από …

Διαβάστε περισσότερα

Παγωμένος κορμός με μερέντα

Προετοιμασία: 40΄, Αναμονή: 1 ώρα Υλικά (για 8 μερίδες) 200 γρ. κρέμα γάλακτος με γύρω στο 35% λιπαρά 400 γρ. άλειμμα τύπου Μερέντα 1½ πακέτο (περίπου 340 γρ.) μπισκότα τύπου Μιράντα 2 κουτ. σούπας τρούφα άσπρη 2 κουτ. σούπας τρούφα μαύρη Χτυπαμε σε μέτρια ταχύτητα του μίξερ, με το σύρμα, …

Διαβάστε περισσότερα

Λουκάνικα χωριάτικα με σάλτσα από πιπεριές Φλωρίνης

Απολάυστε αυτό τον τέλειο μπιρομεζέ με μια δροσερή μπίρα και καλή παρέα. Εύκολο / Προετοιμασία: 10΄, Αναμονή: 5΄, Ψήσιμο: 15΄ Υλικά (μεζές για 8 άτομα) 400 γρ. λουκάνικα χωριάτικα (προτιμότερο με πάπρικα), κομμένα κατά μήκος στη μέση και μετά σε κομμάτια περίπου 4 εκ. Για τη σάλτσα 2 πιπεριές Φλωρίνης …

Διαβάστε περισσότερα

Σεμιφρέντο μπισκότου

Προετοιμασία: 1 ώρα, Αναμονή: 1 ώρα Υλικά (για 10 μερίδες) 150 γρ. μπισκότα τύπου Oreo   600 γρ. κρέμα γάλακτος γύρω στο 35% λιπαρά, απευθείας από το ψυγείο 1 κάψουλα βανίλια (βανιλίνη) 90 γρ. ασπράδι (από 3 αυγά μεσαίου μεγέθους) 1 κουτ. σούπας + 170 γρ. + 50 γρ. ζάχαρη …

Διαβάστε περισσότερα

Αρνίσια παϊδάκια με ασιατική σάλτσα BBQ

Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 15΄ / Αναμονή: 3 ώρες / Ψήσιμο: 20΄  Υλικά (για 6 άτομα) 2 κιλά αρνίσια παϊδάκια Για τη μαρινάδα 40 γρ. τζίντζερ φρέσκο, τριμμένο 40 ml χυμός λεμονιού 3 σκελίδες σκόρδου, λιωμένες 240 ml σάλτσα σόγιας 200 ml λευκό, ξηρό κρασί Για τη σάλτσα BBQ 300 γρ. ξερό κρεμμύδι, …

Διαβάστε περισσότερα

Δροσερό τσίζκεϊκ με ζελέ φρούτων

Προετοιμασία – παρασκευή: 25΄, Αναμονή: τουλάχιστον 4 ώρες, Υλικά (για 8 – 10 μερίδες) 180 γρ. μπισκότα digestive  2 κουτ. σούπας βούτυρο αγελάδος 250 γρ. τυρί κρέμα (τύπου Philadelphia) 125 γρ. ζάχαρη άχνη 400 γρ. κρέμα γάλακτος περίπου 35% λιπαρά 10 γρ. ζελατίνη σε φύλλα 80 γρ. ζάχαρη λευκή, κρυσταλλική …

Διαβάστε περισσότερα

Κασόπιτα (ηπειρώτικη ζυμαρόπιτα)

Πίτα της ανάγκης, η ελληνική cucina povera στα καλύτερά της. Χυλός με αλεύρι, αυγά, γάλα, γιαούρτι και ελάχιστο τυρί. Η σεφ την απογειώνει με μέλι και ξύσμα λεμονιού. Προετοιμασία: 10΄ / Μαγείρεμα: 40΄/ Εύκολο Υλικά (για ρηχό ταψί 38 – 40 εκ.) 100 γρ. βούτυρο πρόβειο 80 ml ελαιόλαδο  500 …

Διαβάστε περισσότερα

Ψάρι με βλίτα μαγειρευτά και μοσχομυρωδάτα

Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 30΄/ Μαγείρεμα: 50΄     Υλικά (για 4 – 6 άτομα) 1 κιλό φιλέτα ή φέτες λευκόσαρκου ψαριού, όπως πέρκα, μπακαλιάρος ή άλλο της αρεσκείας μας (φρέσκα ή κτψ), αλατοπιπερωμένα 1.200 γρ. (ζυγισμένα ακαθάριστα) βλίτα, καθαρισμένα (ξεχωρίζουμε τα φύλλα από τα τρυφερά κοτσάνια. τα φύλλα τα αφήνουμε ολόκληρα, …

Διαβάστε περισσότερα

Μους γιαουρτιού με γλυκό «πέστο» δυόσμου

Προετοιμασία: 15΄ / Αναμονή: 2 ώρες / Εύκολο   Υλικά: (για 10 μικρά μπολ) Για τη μους 1 κιλό γιαούρτι αγελάδος, στραγγιστό 1 κουτί (397 γρ.) ζαχαρούχο γάλα ο χυμός και το ξύσμα από 2 μικρά, ακέρωτα λεμόνια Για τη σάλτσα τα φύλλα από 1 μάτσο δυόσμο, καλά πλυμένα και στεγνωμένα …

Διαβάστε περισσότερα