Τρίτη 25 Ιούνιος 2019
Home / Συνταγές

Συνταγές

VOGUE Greece

O Γιώργος Λάνθιμος φωτογραφίζει για το τεύχος Ιουλίου, φέρνοντας τη μοναδική έμπνευσή του σε ένα νέο, πρωτότυπο project για τη Vogue Greece. Η «Θάλασσα», μια αποκλειστική παραγωγή του πολυβραβευμένου σκηνοθέτη. Στο τεύχος που κυκλοφορεί, με δύο συλλεκτικά εξώφυλλα, την Κυριακή 30 Ιουνίου μαζί με την Καθημερινή.  

Διαβάστε περισσότερα

Επιδόρπιο γιαουρτιού με μουστοκούλουρο και φιστίκια

Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 20΄ Υλικά για 10 – 12 μερίδες: 900 γρ. γιαούρτι αγελάδος, στραγγιστό 1 κονσέρβα ζαχαρούχο γάλα το ξύσμα από ένα ακέρωτο λεμόνι   ο χυμός από 1/2 μέτριο λεμόνι 250 γρ. μουστοκούλουρα, κατά προτίμηση σκληρά και τραγανά (αλεσμένα στο μπλέντερ ή στο μούλτι σε σκόνη) 120 …

Διαβάστε περισσότερα

Paella Valenciana

Προετοιμασία: 30΄, Μαγείρεμα: 35΄ Υλικά (για 2 άτομα) 500 γρ. φιλέτο από μπούτι κοτόπουλο, σε λεπτές λωρίδες 150 γρ. χωριάτικο λουκάνικο, σε μέτριες ροδέλες 1 κρεμμύδι ξερό, σε ψιλά καρέ 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 2 ντομάτες, τριμμένες στον τρίφτη 2 πιπεριές πράσινες, σε καρέ 2 πιπεριές κόκκινες, σε καρέ 1 …

Διαβάστε περισσότερα

Πεϊνιρλί με κασέρι, πιπεριά και αυγό

Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 20΄, Αναμονή: 1 ώρα + 30΄,  Μαγείρεμα + Ψήσιμο: 20΄ Υλικά (για 4 μέτρια τμχ) Για τη ζύμη (εναλλακτικά, παίρνουμε έτοιμες βάσεις για πεϊνιρλί) 150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 6 γρ. μαγιά ξηρή (3/4 από ένα φακελάκι) 1/2 κουτ. γλυκού ζάχαρη 1/2 κουτ. γλυκού …

Διαβάστε περισσότερα

HOURS

Το απόλυτο περιοδικό για τον κόσμο της υψηλής ωρολογοποιίας Στο καλοκαιρινό HOURS που κυκλοφορεί Τι είδαμε στις μεγάλες εκθέσεις της Γενεύης και της Βασιλείας 150 νέα μοντέλα Omega Speedmaster Moonwatch: το ρολόι που πήγε στο φεγγάρι Οι ελβετικές ωρολογοποιίες και η προστασία του περιβάλλοντος Μισός αιώνας Zenith El Primero + …

Διαβάστε περισσότερα

Μους βερίκοκο με γιαούρτι

Εύκολο / Προετοιμασία: 20΄, Αναμονή: 3 ώρες + 10΄  Υλικά (για 6 μερίδες) 1/2 κιλό ώριμα βερίκοκα, κατά προτίμηση Διαμαντοπούλου, καλά πλυμένα, χωρίς κουκούτσια 300 γρ. γιαούρτι αγελάδος, στραγγιστό 300 ml κρέμα γάλακτος 150 – 200 γρ. ζάχαρη άχνη (ανάλογα με το πόσο γλυκά είναι τα φρούτα) 10 γρ. φύλλα …

Διαβάστε περισσότερα

Tacos με γαρίδες

Μέτριας δυσκολίας / Προετοιμασία: 25΄, Αναμονή: 2 ώρες, Μαγείρεμα: 25΄ Υλικά (για 6 μεγάλα ή 10 μικρά τάκος)     Για το κρεμμύδι 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, σε λεπτές φέτες 100 ml χυμός λάιμ 2 πιπεριές τσίλι, ψιλοκομμένες (ή 1/2 κουτ. γλυκού τσίλι ή καυτερή πάπρικα, σε σκόνη) ή όσο καυτερό …

Διαβάστε περισσότερα

Τούρτα μωσαϊκό

Εύκολο / Προετοιμασία: 55΄ Αναμονή: 2 ώρες   Υλικά (για 12 μερίδες) Για τη βάση από μωσαϊκό 200 γρ. κουβερτούρα με 50-55% κακάο, τεμαχισμένη σε πολύ μικρά κομμάτια 100 γρ. κρέμα γάλακτος με 35-36% λιπαρά 100 γρ. βούτυρο αγελάδος, σε θερμοκρασία δωματίου 100 γρ. φιστίκια Αιγίνης (ψίχα), άψητα, ανάλατα 225 …

Διαβάστε περισσότερα

Μπριζολάκια μαύρου χοίρου

Η ιδέα είναι να χρησιμοποιήσουμε ένα διαφορετικού τύπου κρέας, που έχει όλη τη νοστιμιά του χοιρινού, ωραίο σφιχτό ψαχνό και δεν στερείται λίπους. Εύκολο / Προετοιμασία: 5΄ Χρόνος: 7΄ Υλικά για 8 μερίδες 2 κιλά μικρές μπριζόλες μαύρου χοίρου, πάχους 2 εκ. χοντρό αλάτι θυμάρι Διαδικασία Ζητάμε από τον κρεοπώλη …

Διαβάστε περισσότερα

Γλυκές Αλχημείες

Τα γλυκά του καλοκαιριού Με φρέσκα φρούτα εποχής, ξηρούς καρπούς και μπόλικη σοκολάτα ετοιμάζουμε τα πιο νόστιμα γλυκά του καλοκαιριού! Δροσερή κρέμα με κεράσια, κέικ με μούσμουλα, σοκολατένιο μιλφέιγ, φουντουκόπιτα και πολλές άλλες γλυκές εκπλήξεις. Ακόμη, Παγωμένες απολαύσεις Γεμίζουμε την κατάψυξη με σεμιφρέντο και παγωμένες μους Τα αγαπημένα κεράσματα της …

Διαβάστε περισσότερα