Οι χειμωνιάτικες μέρες με πολύ κρύο αποτελούν το ιδανικότερο σκηνικό για να απολαύσουμε ένα ζεστό ρόφημα με ένα κουβερτάκι στον καναπέ με καλή παρέα και συζήτηση, μία καλή ταινία ή μία σειρά.
Και τι καλύτερο από μία ζεστή σοκολάτα. Ένα ρόφημα, που αν έχετε φαντασία, μπορείτε να την απογειώσετε.
Εμείς βρήκαμε μία υπέροχη συνταγή για ζεστή σοκολάτα με μαύρο ρούμι και σας την προτείνουμε..
Τι θα χρειαστείτε (για μία μεγάλη κούπα)
- 160 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες
- 40 γρ. κουβερτούρα γύρω στο 50% κακάο
- 40 γρ. κουβερτούρα γύρω στο 70% κακάο
- 20 ml (1/2 σφηνάκι) μαύρο ρούμι
Εκτέλεση
Ψιλοκόβουμε τις δύο σοκολάτες και τις βάζουμε σε ένα μπολ.
Βάζουμε σε ένα μπρίκι το γάλα και ζεσταίνουμε. Λίγο πριν βράσει (πρέπει να είναι καυτό), το αποσύρουμε και το σουρώνουμε πάνω από τη σοκολάτα.
Ανακατεύουμε συνεχώς με μια κουτάλα, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αν η θερμοκρασία του υγρού δεν είναι αρκετή και δεν λιώσει καλά η κουβερτούρα, μπορούμε να μεταφέρουμε το μπολ σε μπεν μαρί, μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά το μείγμα.
Προσθέτουμε το ρούμι και ανακατεύουμε.
Ζεσταίνουμε μια κούπα βάζοντας λίγο βραστό νερό το οποίο μετά χύνουμε. Σερβίρουμε τη ζεστή σοκολάτα στη ζεστή κούπα.