`Γαύρος μυρωδάτος με φρέσκια ντομάτα στον φούρνο. Μια πανεύκολη συνταγή για ένα πεντανόστιμο, υγιεινό και οικονομικό ψάρι, αγαπημένο μεγάλων και παιδιών ιδανικό για το καθημερινό οικογενειακό τραπέζι. Μια συνταγή για ένα λαχταριστό πιάτο που θα κλέψει τις εντυπώσεις με την απλότητα της παρασκευής του και την υπέροχη γεύση του. Δοκιμάστε το!
Υλικά συνταγής
- 1 κιλό γαύρο καθαρισμένο
- 2 ώριμες ντομάτες τριμμένες
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 80 ml ελαιόλαδο
- 50 ml νερό
- 1 κ.σ. ρίγανη ξερή
- ¼ μάτσο άνηθο, ψιλοκομμένο
- 1 λεμονιού το χυμό
- αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής
- Μεταφέρετε όλα τα υλικά της συνταγής σε ένα ορθογώνιο πυρέξ διαστάσεων 27×20 εκ. τα αλατοπιπερώνετε και τα ανακατεύετε με τα χέρια σας.
- Ψήνετε τον γαύρο σας σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 40-45 λ και μετά τον ξεφουρνίζετε και τον σερβίρετε ζεστό αμέσως μόλις τον βγάλετε. Καλή σας όρεξη!
Τip: Δε ρίχνουμε πολλά υγρά στο ταψί με τον γαύρο για να μην βράσει και βγει πολύ μαλακός.
Πηγή
25/05/2021
Sintayes.gr,
Συνταγή: Γαύρος με φρέσκια ντομάτα στο φούρνο