Λαχταριστό, νοστιμότατο αφράτο σοκολατένιο γλύκισμα που θα το φτιάξετε πανεύκολα και τελειώσει και πανεύκολα μιας δεν θα συναντήσετε κανέναν, μικρό ή μεγάλο, που θα μπορέσει να αντισταθεί σε μια τέτοια απόλαυση. Μια απλή, πανεύκολη για αρχάριους συνταγή από εδώ, για ένα από τα πιο νόστιμα γλυκά σοκολάτας. Μπορείτε να το φτιάξετε διαφορετικό κάθε φορά προσθέτοντας ξηρούς καρπούς ή μπαχαρικά επιλογής σας, διαφορετικά εκχυλίσματα, ή αποξηραμένα φρούτα κ.λ.π. Απλά δοκιμάστε το!
Δείτε πιο κάτω σε βίντεο την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα
Υλικά συνταγής
- 500 γρ. (4 φλ. τσαγιού) γάλα σε σκόνη (σε όλα τα Σ.Μ.)
- 60 γρ. (1/2 φλ. τσαγιού) κακάο σε σκόνη
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 400 γρ. (2 φλ. τσαγιού) ζάχαρη κρυσταλλική
- 200 ml νερό
- 200 γρ. βούτυρο κομμένο με μεγάλους κύβους
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- Για το γαρνίρισμα (προαιρετικά)
- σοκολατένιες πέρλες
- πολύχρωμη ή καφέ σοκολατένια τρούφα
- smarties για σερβίρισμα σε παιδιά
- ξηροί καρποί χοντροσπασμένοι, όπως καρύδια φουντούκια κ.λ.π.
Εκτέλεση συνταγής
- Σε ένα μεγάλο μπολ κοσκινίζετε το γάλα σε σκόνη, το κακάο και το αλάτι και τα αναμιγνύετε πλήρως με σύρμα. Σε μια μέτρια κατσαρόλα βάζετε το νερό με τη ζάχαρη και τα βράζετε, σε μέτρια θερμοκρασία, για 10 λ από την ώρα βρασμού.
- Στη συνέχεια προσθέτετε το βούτυρο και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει τελείως το βούτυρο. Το αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέτετε το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύετε.
- Μετά, ρίχνετε το σιρόπι μέσα στο μπολ με το μείγμα γάλακτος και το χτυπάτε με το μιξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως όλα τα υλικά. Αδειάζετε το μείγμα μέσα σε ένα βουτυρωμένο τετράγωνο ταψάκι 20 ή 23 εκ.,(κατά προτίμηση με αποσπώμενη βάση) και ισιώνετε την επιφάνειά του.
- Προαιρετικά, πασπαλίζετε από πάνω γαρνίρισμα επιλογής σας. Το αφήνετε να κρυώσει εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου και μετά το κόβετε σε μικρά τετράγωνα κομμάτια και το σερβίρετε. Καλή σας απόλαυση!
Δείτε στο video την εκτέλεσης της συσκευής βήμα βήμα
28/07/2023
Sintayes.gr,
Συνταγή: Σοκολατένιο γλύκισμα πανεύκολο χωρίς ψήσιμο (Video)