Όσιος Ιωακείμ Παπουλάκης: «Αν εσύ βρεις μήλο γερό τότε θα πιστέψω ότι αυτός ο άνθρωπος είναι Άγιος!»
Ο πιο φοβερός διώκτης του Οσίου [οσίου Ιωακείμ Παπουλάκη του Βατοπαιδινού] ήταν ο έμπορος καπετάν-Γεώργιος Τσαπαρλής. Τόσο τον απεχθανόταν ώστε παρακινούσε τον επίσκοπο Ιθάκης Γαβριήλ,