Ο Άγιος Φανούριος είναι ένας από του πιο αγαπητούς αγίους σε όλο τον ελληνικό λαό που κάθε χρόνο τιμά και πανηγυρίζει τη μνήμη Του στις 27 Αυγούστου. Είθισται δε, αυτή τη μέρα, να φτιάχνουμε μια “Φανουρόπιτα” και να την προσφέρουμε στον Άγιο. Βέβαια φανουρόπιτα φτιάχνουμε και άλλες φορές κατά τη διάρκεια του χρόνου, όταν τη “τάζουμε” στον Άγιο για να μας βοηθήσει σε ότι του ζητήσουμε. Εδώ σας δίνουμε μια συνταγή για μια πανεύκολη και γρήγορη συνταγή για μια εξαιρετική, αφράτη και πεντανόστιμη φανουρόπιτα με 9 υλικά που θα γίνει η αγαπημένη σας. Μια φανουρόπιτα φτιαγμένη με αγάπη και την ελπίδα για το καλύτερο με τη βοήθειά Του. Δοκιμάστε τη!
Δείτε πιο κάτω σε βίντεο την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα
Υλικά συνταγής
- 340 γρ. χυμός πορτοκάλι
- 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
- 340 γρ. ζάχαρη ψιλή κρυσταλλική
- 260 γρ. ηλιέλαιο
- 510 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 γεμάτο κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 κ.γ. κανέλα σε σκόνη
- 100 γρ. καρύδια σε μικρά κομματάκια
- 50 γρ. σταφίδες
Εκτέλεση συνταγής
- Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε το χυμό πορτοκάλι και την μαγειρική σόδα και ανακατεύετε με σύρμα να διαλυθεί η σόδα. Μετά ρίχνετε την ζάχαρη και το ηλιέλαιο και ανακατεύετε να ενσωματωθούν.
- Στη συνέχεια προσθέτετε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα και συνεχίζετε το ανακάτεμα με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως και έχετε ένα λείο μείγμα. Τέλος ρίχνετε τα καρύδια και τις σταφίδες και ανακατεύετε με σπάτουλα μέχρι να ενσωματωθούν ομοιόμορφα.
- Αδειάζετε το μείγμα σε μια λαδωμένη φόρμα 22-24 εκ. ισιώνετε την επιφάνειά του και το ψήνετε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 175 βαθμούς για 60 λ περίπου. Το βγάζετε από το φούρνο, το αφήνετε στη άκρη μέχρι να κρυώσει τελείως και μετά το αναποδογυρίζετε σε πιατέλα.
- Προαιρετικά πασπαλίζετε την φανουρόπιτά σας με ζάχαρη άχνη δημιουργώντας, αν θέλετε, και σχέδια όπως έναν σταυρό ή όπως στο βίντεο.
Δείτε στο video την εκτέλεση της συνταγής βήμα βήμα
και στη συνέχεια δείτε την ευχή της Φανουρόπιτας
Η ευχή αυτή διαβάζεται κατά την παρασκευή της Φανουρόπιτας που φτιάχνουμε προς τιμήν του Αγίου Φανουρίου.
Κύριε Ιησού Χριστέ, ο Ουράνιος Άρτος, ο της βρώσεως της μενούσης εις τον αιώνα πλουσιοπάροχος χορηγός, ο δοτήρ των αγαθών, ο δέ Ηλιού τροφήν αγεώργητον πηγάσας, η ελπίς των απελπισμένων, η βοήθεια των αβοηθήτων και σωτηρία των ψυχών ημών.
Ευλόγησον τα δώρα ταύτα και τους ταύτα σοι προσκομίσαντας, εις δόξαν σήν και τιμήν του αγίου ενδόξου μεγαλομάρτυρος Φανουρίου.
Παράσχου δε, αγαθέ, τοις ευπρεπίσασι τους πλακούντας τούτους, πάντα τά εγκόσμια καί υπερκόσμια αγαθά σου.
Εύφρανον αυτούς εν χαρά μετά του προσώπου σου, δείξον αυτοίς οδούς προς σωτηρίαν. Τα αιτήματα των καρδιών αυτών και πάσαν την βουλήν αυτών ταχέως πλήρωσον, οδηγών αυτούς προς εργασίαν των εντολών σου, ίνα διά παντός εν ευφροσύνη καί αγαλλιάσει υμνώσι καί δοξάσωσι το πάντιμον καί μεγαλοπρεπές όνομά σου, πρεσβείαις της υπερευλογημένης Θεοτόκου, του αγίου ένδοξου νεομάρτυρος Φανουρίου, του Θαυματουργού, και πάντων σου των αγίων. Αμήν!
Sintayes.gr,
Συνταγή: Φανουρόπιτα αφράτη του λεπτού χωρίς μίξερ (Video)