1NEWS – ΝΕΑ ΚΑΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ ΚΑΙ ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ
Συνταγες

Μαύρες φακές σαλάτα | Συνταγή


Εκτέλεση

Για τις μαύρες φακές σαλάτα βάζουμε σε μικρή κατσαρόλα τις φακές και τις καλύπτουμε με κρύο νερό.

UΜόλις πάρουν βράση για 3-4’ τις στραγγίζουμε και πετάμε το νερό.

Τις βάζουμε ξανά στην καθαρή κατσαρόλα με καθαρό νερό να τις καλύπτει.

Προσθέτουμε το καρότο ολόκληρο, το κρεμμύδι χαραγμένο σταυρωτά και το σκόρδο.

Αφήνουμε τις φακές να πάρουν βράση κι από την ώρα που θα πάρουν βράση τις αφήνουμε σε μέτρια φωτιά για 30’. Οι φακές δεν πρέπει να λιώσουν πρέπει να μαλακώσουν αλλά να είναι αλ ντέντε.

Στραγγίζουμε τις φακές. Τις ξεπλένουμε σε σουρωτήρι και τις αφήνουμε λίγο.

Ετοιμάζουμε τα λαχανικά για την σαλάτα.

Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ ανακατεύοντας όλα τα υλικά.

Στήνουμε την σαλάτα σε πιατέλα. Κάτω βάζουμε τα φύλλα σαλάτας, προσθέτουμε τις μαύρες φακές, τα λαχανικά και περιχύνουμε με το ντρέσινγκ.

Ανακατεύουμε και μοιράζουμε στα πιάτα.

Προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε αμύγδαλα φιλέ ή κολοκυθόσπορο στην σαλάτα, θα δώσει υφές και έξτρα νοστιμιά και υγεία.

Δείτε περισσότερες συνταγές για σαλάτες νόστιμες και υγιεινές.

Συνδυάστε τις μαύρες φακές σαλάτα με νόστιμες συνταγές όπως η παρακάτω

Γαρίδες σωτέ με φακές beluga


Source link

Σχετικές αναρτήσεις

This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Δεχομαι Διαβαστε περισσοτερα