Κοτόπουλο με πατάτες σε φανταστική σάλτσα μελιού μουστάρδας | Συνταγές

Εκτέλεση συνταγής

1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Αλατοπιπερώνετε τα μπούτια κοτόπουλου και τα πασπαλίζετε με την σκόνη σκόρδου και από τις δύο πλευρές. Σε ένα μεγάλο, βαθύ τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και σοτάρετε τα μπούτια κοτόπουλου για 3 λ από κάθε πλευρά ή μέχρι η πέτσα τους πάρει ένα χρυσό στρώμα και γίνει τραγανό.
2. Στη συνέχεια προσθέτετε τη 1 κ.σ. ψιλοκομμένο σκόρδο, ανάμεσα στα μπούτια, συνεχίζετε το σοτάρισμα για περίπου 1 λ επιπλέον, μέχρι να μυρίσει, και μετά προσθέτετε το μέλι, τις 2 ειδών μουστάρδες και το νερό στο τηγάνι και ανακατεύετε καλά γύρω από το κοτόπουλο.
3. Μειώνετε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή, μεταφέρετε. με τσιμπίδα, το κοτόπουλο σε ένα ταψί, και μέσα στη σάλτσα μελιού ρίχνετε τις πατάτες που έχετε ήδη αλατοπιπερώσει. Ανακατεύτε τη σάλτσα με τις πατάτες και τα αφήνετε να σιβοβράσουν για 2 λ. 
4. Στη συνέχεια αδειάζετε τις πατάτες με τη σάλτσα μέσα στο ταψί με τα μπούτια κοτόπουλου, τα στρώνετε ομοιόμορφα, προσθέτετε και 1/2 φλ. τσαγιού ζεστό νερό ή ζωμό κότας και ψήνετε το φαγητό σας στον προθερμασμένο φούρνο για 40-45 λ ή μέχρι να ψηθεί καλά το κοτόπουλο και μαλακώσουν οι πατάτες. 
5. Αν χρειαστεί, κατά την διάρκεια του ψησίματος προσθέτετε τμηματικά λίγο επιπλέον ζεστό νερό. Σερβίρετε ζεστό το φαγητό σας με μια μεγάλη πράσινη σαλάτα, τυρί φέτα και ζεστό ψωμί. Καλή σας απόλαυση!