Πεντανόστιμο κοτόπουλο με πατατούλες με μουστάρδα, πάπρικα και μυρωδικά που απογειώνουν τη γεύση του. Μια συνταγή για ένα νόστιμο, υγιεινό και χορταστικό πιάτο, απλό και πανεύκολο στην παρασκευή του που πάντα θα μας ξυπνάει αλλά και πάντα θα μας προσφέρει ευχάριστες οικογενειακές στιγμές γύρω από το καθημερινό και Κυριακάτικο οικογενειακό τραπέζι.
Υλικά συνταγής
- 1 κοτόπουλο κομμένο στα 8
- 10 πατάτες
- Για την μαρινάδα
- 2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες σε φέτες
- 60 γρ. μουστάρδα
- 1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
- αλάτι (2 κ.γ. ) + πιπέρι (1 κ.γ.), ή κατά βούληση
- 80 γρ. ελαιόλαδο
- 2 λεμόνια
- 1 κ.σ. μέλι
- 1 ζωμό κότας διαλυμένο σε 1 κούπα βραστό νερό
- 2 κοφτά κ.γ. ρίγανη αποξηραμένη
- 2 κοφτά κ.γ. θυμάρι αποξηραμένο
- αλάτι και πιπέρι για τις πατάτες
Εκτέλεση συνταγής
- Για την μαρινάδα: Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε όλα τα υλικά της μαρινάδας και ανακατεύετε πολύ καλά. Μετά προσθέτετε μέσα στην μαρινάδα και το κοτόπουλο, ανακατεύτε να καλυφθεί με την μαρινάδα και το αφήνετε στην άκρη μέχρι να φτιάξετε της πατάτες.
- Καθαρίζετε τις πατάτες, τις κόβετε στη μέση κάθετα και μετά σε κομμάτια. Στη συνέχεια τις απλώνετε σε ένα ταψί, τις αλατίζετε, από πάνω τοποθετείτε τα κομμάτια κοτόπουλου και στη συνέχεια περιχύνετε την μαρινάδα πάνω στο κοτόπουλο και τις πατάτες.
- Ψήνετε το φαγητό σας σε καλό προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμού για 50-60 λ ή μέχρι να γίνει καλά το κοτόπουλο και μελώσουν οι πατάτες. Το σερβίρετε ζεστό με μια ωραία χωριάτικη σαλάτα και με ζεστό ψωμί. Καλή σας απόλαυση!
Πηγή
14/11/2021
Sintayes.gr,
Συνταγή: Κλασικό κοτόπουλο με πατατούλες στο φούρνο