Μια εύκολη συνταγή για ένα υπέροχο νηστίσιμο κέικ σοκολάτας για εσάς που θέλετε κάτι σοκολατένιο στις περιόδους νηστείας και όχι μόνο. Δοκιμάστε το….
Υλικά συνταγής
- 3 ½ φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ¾ φλ. τσαγιού σπορέλαιο
- 2 φλ. τσαγιού ζάχαρη μαύρη
- 1 κ.γ. αλάτι
- 3 κ.σ. ξύδι
- 6 κ.σ. κακάο
- 2 κ.γ. σόδα
- 1 σοκολάτα κουβερτούρα των 125 γρ.
- 1 καψουλίτσα βανίλια
- 2 φλ. τσαγιού νερό
Εκτέλεση συνταγής
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Λαδώνουμε ένα στρογγυλό ταψί 35 εκ. και το πασπαλίζουμε με αλεύρι.
- Λιώνουμε τη κουβερτούρα σε μπεν μαρί. Σε ένα μίξερ χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη και προσθέτουμε το ξύδι, το νερό, τη βανίλια και χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθούν.
- Μόλις ενσωματωθούν, προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι ανακατεμένο με τη σόδα, το αλάτι, το κακάο, το 1/4 από τη λιωμένη σοκολάτα και το νερό (όσο πάρει) συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε στο προθερμασμένο φούρνο για 20 λ. Το αφαιρούμε από το φούρνο και το περιχύνουμε όπως είναι καυτό το υπόλοιπο 3/4 λιωμένης σοκολάτας, για να τη «ρουφήξει» το ζεστό κέικ. Στη συνέχεια το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε.
Πηγή φωτογραφίας:hemescompany.com
16/04/2021
Sintayes.gr,
Συνταγή: Κέικ σοκολάτας νηστίσιμο «Πιπόν»