Πέμπτη 24 Μάιος 2018
Επικαιρότητα
Home / Συνταγές

Συνταγές

Πλούσιο σορμπέ σοκολάτας

Ενα κρεμώδες και απολαυστικό επιδόρπιο που φτιάχνεται χωρίς γάλα, αυγά ή κρέμα γάλακτος! Προετοιμασία-παρασκευή: 20΄, Αναμονή: 7½ ώρες Υλικά (για περίπου 1.300 γρ.) 750 γρ. νερό 250 γρ. ζάχαρη 300 γρ. κουβερτούρα 125 γρ. κουβερτούρα γάλακτος Διαδικασία Ρίχνουμε το νερό και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και την τοποθετούμε σε …

Διαβάστε περισσότερα

Μπέργκερ με χοιρινά μπριζολάκια, μουστάρδα και αγγουράκι τουρσί

Συνταγή σε 15' Υλικά για 2 άτομα: Ζητάμε από τον χασάπη να μας κόψει 2 χοιρινές μπριζόλες χωρίς κόκαλο, να τις κόψει σε δύο κομμάτια την καθεμιά και να τις χτυπήσει να λεπτύνουν. Βάζουμε σε ένα ταψί τα μπριζολάκια, τα αλείφουμε με 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο και τα αλατοπιπερώνουμε. Τα …

Διαβάστε περισσότερα

Μπαβαρουάζ γιαούρτι με τσάι και με γρήγορο γλυκό του κουταλιού βύσσινο

Μετρίας δυσκολίας / Προετοιμασία: 30΄ / Αναμονή: 12 ώρες    Υλικά (για 10 μερίδες)  550 γρ. γιαούρτι αγελάδος, στραγγιστό, πλήρες 200 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες 30 γρ. τσάι, κατά προτίμηση μαύρο 350 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά, χτυπημένη στο μίξερ με το σύρμα περίπου για 2 λεπτά 80 γρ. κρόκος …

Διαβάστε περισσότερα

Αμπελοφυλλόρυζο

Εύκολο / Προετοιμασία: περίπου 20΄, Μαγείρεμα: περίπου 35΄   Υλικά (για 4 άτομα) 350 γρ. φρέσκα αμπελόφυλλα ή 500 γρ. αμπελόφυλλα από βάζο, ζεματισμένα και στραγγισμένα το λευκό και τρυφερό πράσινο μέρος από 2 πράσα, ψιλοκομμένα το λευκό και τρυφερό μέρος από 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα τα φύλλα από 1 μάτσο …

Διαβάστε περισσότερα

Ρεβιθάδα φούρνου με κρέμα φέτας

Μια ρεβιθάδα μοναδικά γευστική, συνοδευμένη με κρέμα φέτας. Προετοιμασία: 10΄, Αναμονή: 1 βράδυ, Ψήσιμο: 3 – 4 ώρες Υλικά για 4 άτομα: 1/2 κιλό ρεβίθια 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε μικρά κυβάκια 200 ml ελαιόλαδο 2 κουτ. σούπας «φυλλαράκια» φρέσκου δεντρολίβανου, ψιλοκομμένα, ή 1 κουτ. σούπας ξερό, κοπανισμένο στο …

Διαβάστε περισσότερα

Φαρφάλες με κεφτέδες κοτόπουλου

Προετοιμασία: 15΄ Αναμονή: 40΄ Μαγείρεμα: περίπου 45΄ Θερμίδες: 550 η μερίδα Υλικά (για 4 άτομα) 1 πακέτο φαρφάλες αλάτι Για τη σάλτσα ντομάτας 1 κονσέρβα ντοματάκια ολόκληρα με το χυμό τους, ελαφρώς χτυπημένα στο μούλτι (να μην είναι εντελώς πολτοποιημένα) 2 σκελίδες σκόρδου, καθαρισμένες και ελαφρώς κοπανισμένες 2 κουτ. σούπας …

Διαβάστε περισσότερα

Εύκολο ζελέ σοκολάτας

Δροσερό γλυκό με πλούσια γεύση σοκολάτας γίνεται; Ναι, γίνεται και είναι πεντανόστιμο! Προετοιμασία: 20΄, Αναμονή: 20΄+ τουλάχιστον 5 ώρες Υλικά (για 6 μερίδες) 10 γρ. ζελατίνη σε φύλλα 1 λίτρο γάλα 4 – 5 κουτ. σούπας ζάχαρη 1 κουτ. σούπας κακάο κοσκινισμένο 125 γρ. κουβερτούρα μπίτερ, σπασμένη σε μικρά κομμάτια …

Διαβάστε περισσότερα

Γυναίκα

IN THE NEWS: Ρομαντική όσο πρέπει και σκληρή όπου χρειάζεται, η Εύα Αντωνοπούλου ξέρει πώς να κρατάει τις ισορροπίες σε επαγγελματικό και προσωπικό επίπεδο ΕΝΑ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΑΝΟΙΧΤΟ ΣΤΗ ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΙΝΟΤΗΤΑ: Ως καλλιτεχνική διευθύντρια του Διεθνούς Φεστιβάλ Χορού Καλαµάτας, η Λίντα Καπετανέα επιχειρεί ένα άνοιγμα της διοργάνωσης τόσο προς τους δημιουργούς …

Διαβάστε περισσότερα

Οινοχόος

Καλοκαίρι να το πιεις στο ποτήρι! Τι κρασιά πίνουν οι τριαντάρηδες; Από τη Θεσσαλονίκη ώς την Κρήτη τσουγκρίζουµε τα ποτήρια µας, σε wine bars και εστιατόρια µε άποψη. Έρχονται οι millennials! Οινοποιοί τρίτης γενιάς… Το ελληνικό κρασί κάνει καριέρα στην άλλη όχθη του Ατλαντικού. Τζιν κοκτέιλ: οδηγίες για µαθητευόµενους µπάρµαν. …

Διαβάστε περισσότερα

Φάβα σαντορινιά

Προετοιμασία: 15΄, Μαγείρεμα: 1 – 1½ ώρα Το κλασικό πιάτο της Σαντορίνης «απογειώνεται», όπως μάς λέει η Νένα Ισμυρνόγλου, «συνοδεία ψητού χταποδιού. Ενα πιάτο που μυρίζει ελληνικό καλοκαίρι».  Υλικά (για 4 άτομα) 1½ φλιτζ. τσαγιού φάβα 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι, ολόκληρο + 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε ψιλά καρέ 100 …

Διαβάστε περισσότερα